砂糖はマイクロバイオームと免疫機能を混乱させ、代謝障害を引き起こします

  • 新しい研究は、砂糖の消費がマウスの重要な免疫細胞の損失につながることを発見しました.
  • 砂糖はマイクロバイオームのバランスを、免疫細胞をサポートするバクテリアから遠ざけ、非有益なバクテリアを優先するように見える.
  • この研究の著者は、これらの免疫細胞の喪失と、 糖尿病などの心臓代謝疾患との間に強い関連性があることを示しています。

研究によると、腸は免疫システムの約 70% が存在する場所です。

食事と免疫システムの健康は密接に関連しています。なぜなら、腸内の免疫細胞は、腸に生息するバクテリアや菌類で構成されるマイクロバイオームと通信するからです。

ジャーナル CellTrusted Source に掲載された最近のマウスの研究によると、砂糖を食べると間接的に重要な免疫細胞が死にます。

英国ロンドン大学ユニバーシティ カレッジ イーストマン歯科研究所微生物病科の研究フェローである Paul Gill 氏によると、この研究の著者らは、高用量の糖分が腸内細菌叢と免疫系に影響を与える新しいメカニズムを概説しています。この研究には関与していません。

「糖分の多い食事は、共生の「善玉」バクテリアを打ち負かすバクテリア種の成長を促進しました。この腸内細菌叢異常の結果、ヘルパー T 17 細胞 [TH17] と呼ばれる特定のタイプの免疫細胞が減少し、高脂肪食による肥満からマウスを保護することがわかっています」と Gill 氏は説明します。

「この Th17 細胞の保護効果は、もう 1 つの新しい発見です。この研究の著者らは、「Th17 細胞が腸内層による脂肪の吸収を減らし、代謝疾患の重症度と体重増加を軽減することを発見しました。」

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